Feinste Küche, ganz privat – Mallorcas Trend zum Private Cooking

Ein entspannter Urlaubstag auf Mallorca neigt sich dem Ende zu, die Sonne versinkt über dem Meer. Am Pool funkelt das Glas Rosé, aus der offenen Küche strömt feiner Duft. Kein Restaurant, kein Dresscode – nur der private Koch, der mediterrane Raffinesse in die Ferienvilla bringt.

Was einst ein Geheimtipp war, ist heute für viele anspruchsvolle Urlaubsreisende ein Must-have: Private Cooking liegt im Trend. Immer mehr Gäste gönnen sich während ihres Aufenthalts mindestens einmal das Erlebnis eines privaten Küchenchefs. Die Vorteile liegen auf der Hand: Es ist diskret, persönlich und bequem, einfach entspannt auf der eigenen Terrasse Platz zu nehmen und frisch zubereitete Köstlichkeiten zu genießen.

Rundum-Service für Ihr Abendessen im Ferienhaus

„Unser Konzept ist ein Rundum-Service. Neben dem Koch kommt auch eine Servicekraft, die eindeckt und serviert. Am Ende ist die Küche sauber wie vorher – unsere Gäste müssen sich um nichts kümmern“, erklärt Astrid Tillmann. Gemeinsam mit ihrem Mann Alejandro Dominguez betreibt sie „Book this Cook“.

Ihr Angebot reicht von der klassischen Paella bis zum mehrgängigen Fine-Dining-Menü, direkt vor Ort zubereitet. Geburtstagsfeiern und Jubiläen, die im kleinen Kreis in der Ferienvilla gefeiert werden, aber auch Urlauber, die es sich einfach mal gut gehen lassen wollen – die Bandbreite der Kundschaft ist groß.

Neben dem Komfort überzeugt die Individualität. „Die Gäste bestimmen selbst, was sie essen möchten. Ich kann auf Unverträglichkeiten und Wünsche flexibel eingehen“, sagt Ilena Galeano. Die Italienerin kocht seit zwei Jahren auf der Insel, am liebsten mit frischen, lokalen Produkten. Sie kauft auf den Märkten ein, kennt die Fischer vom Hafen in Port d’Andratx. „Wenn sie besonders gute Ware haben, rufen sie mich an“, erzählt sie.

Speisen und Wein ganz nach Ihrem Geschmack

Wichtig sei ihr, die Gäste mit liebevoll zubereiteten Köstlichkeiten zu verwöhnen – und dabei auch auf die jeweiligen Saison-Produkte zu setzen. Vor allem im Frühling und Herbst sei das Angebot der Insel hervorragend: Zitrusfrüchte aus Sóller, frische Kräuter und köstlicher Fisch bestimmen dann den Menüplan. Vermeintlich schlichte Gerichte wie Seebarsch in der Salzkruste versetzen ihre Gäste durch die exzellente Qualität des fangfrischen Fischs regelmäßig in kulinarische Euphorie.

Auch Astrid Tillmann und ihr Mann setzen auf Regionalität – und auf korrespondierende Weinbegleitung. Sie arbeiten mit der Bodega Binigrau und stellen individuelle Empfehlungen zusammen. „Wenn ein französischer oder deutscher Wein gewünscht wird, ist das natürlich jederzeit möglich“, so die gebürtige Rheinländerin. Auch das ist ein Vorteil: Wer zu Hause genießt, braucht sich keine Gedanken über Promillegrenzen zu machen.

Herbstzeit ist Genusszeit – in Ihrem Private Hideaway

Wer das Besondere sucht, findet in den beiden THE PRIVATE HIDEAWAY Villen auf Mallorca den idealen Rückzugsort: Stilvoll, privat und mit allem Komfort für unvergessliche Abende in außergewöhnlichem Ambiente – ob mit Freunden, der Familie oder einem privaten Küchenchef.

Für Aufenthalte von mindestens sieben Nächten zwischen dem 1. November und 13. Dezember 2025 lädt THE PRIVATE HIDEAWAY Sie zu einem persönlichen Abendessen in ihrer Ferienvilla ein – zubereitet von privaten Köchen, abgestimmt auf Ihre individuellen Wünsche.

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